<令和４年度卒業生>　　　　　　大分センチュリーホテル李白勤務
城 瑠海さん(大分高等学校出身)

　私は幼いころから将来は料理人になると決めていました。そのきっかけは祖母と一緒に作ったカレーライスです。皆がおいしいと言ってくれたことがとてもうれしく、将来は料理で社会に貢献できるようになりたいと思うようになりました。本校に入学後のアルバイトがきっかけで、大分センチュリーホテルへの就職が決まりました。早く一人前の調理師になれるよう頑張ります。

＜令和４年度卒業生>　　　　　　　　　レストラン東洋軒勤務
森竹 航平さん(大分県立日出総合高等学校出身)
　私の父が日本料理の調理師で、幼いころから家で魚をさばいたり、刺身を造ってくれる姿を見て将来自分も調理師になろうと思うようになりました。１年間で調理師免許が取れるこの学校に魅力を感じ、オープンキャンパスに何度も参加して進学を決めました。授業を受けるうちに中国料理に魅力を感じ、卒業後は別府の東洋軒さんで調理師としてのスタートを切ることになりました。

中嶋 直希さん(2021年度卒業生)　中之島旅館勤務

　私は今、地元の旅館『中之島旅館』で仕事をしています。就職して最初の時は、賄い作りや仕込み、盛り付けなどを中心にしていましたが、半年経った頃には少しずつ料理をさせてもらいました。今はデザートや汁物を作ったり、たまにメイン料理を作らせてもらっています。
　今、こうやって料理ができるのは、国際調理師専修学校で調理法や座学で学んだ知識のおかげだと思っています。

舛友 杜志之さん(2017年度卒業生)　京都「路地との本」勤務

　現在京都『路地との本』で働いており、今年で５年目になります。やはり京都には、京都ならではの京野菜を使った料理、技術などの色々な技法を毎日勉強させて頂いています。今では、大分仕事にも慣れてきたので、次のステップに進めるよう、そして大分に帰り自分の店を持つ事を目標にこれからも日々努力していきます！