Ⅰ.調理師学科の特色について
★私たちの豊かな食生活に貢献する仕事です
　調理師とは、調理師法（昭和33年法律第147号）に定める国家資格を持つ者のことで、現在、全国で約382万人います。
　それぞれの地域社会において調理、栄養、衛生等に関する知識及び技能をもつ者として重宝され、飲食店では調理師を置いて調理の業務を行うよう努めなければならないと定められています。

★国家試験免除で調理師の免許が取得できます
　平成22年4月に開校した国際調理専修学校を前身とする本校は、厚生労働大臣が指定した調理師養成施設で、卒業生は国家試験免除で調理師の免許が与えられます。
　後藤学園グループでは、学園設置校の楊志館高等学校調理科の卒業生をはじめとして、多くの調理師を養成してきた実績があります。

★学びやすい環境と充実した設備。そして１年制！
　大分駅南に新設開校した本校は、学びやすい環境が整っています。
　交通アクセスもよく、1年間という短期間でカリキュラムを組んでおり、最新鋭の設備と一流の講師陣が西洋料理・日本料理・中国料理の実践に即した指導で、食のプロフェッショナルとなるための基礎・基本を育てます。